Según el numeral 4,1,3 de la Resolución 16432 de 2015, este horario depende de la jornada y el tipo de complemento que se sirva en el E.E. En la jornada de la mañana de 7 am -9 am. Jornada tarde de 3:00 pm - 4:30 pm. Complemento tipo almuerzo de 11:30 am - 1:00 pm.
De acuerdo al contrato en las obligaciones contractuales esta la de entregar la dotación completa a las manipuladoras, se entendería que el delantal hace parte de la dotación, sin embargo por los vacios que tiene la resolución 16432 de 2015 y el decreto 1852 de 2015, no es posible determinar con certeza a quien le corresponde esta obligación.
Los alimentos se entregan teniendo en cuenta los gramajes requeridos por cada grupo poblacional, acatando las directrices establecidas en la Resolución 16432 de 2015. Por lo tanto el operador debe capacitar al personal manipulador de alimentos en gramajes para que tengan claridad al respecto.
Esta dotación es responsabilidad de la I.E.