Los alimentos se entregan teniendo en cuenta los gramajes requeridos por cada grupo poblacional, acatando las directrices establecidas en la Resolución 16432 de 2015. Por lo tanto el operador debe capacitar al personal manipulador de alimentos en gramajes para que tengan claridad al respecto.
Por qué la cantidad de alimentos suministrados a los EE son tan pocos de acuerdo al número de niños atendidos?
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